Rien d’industriel, les produits sont élaborés à partir de matières premières rigoureusement sélectionnées selon un cahier des charges préétabli. L’entreprise collabore avec différents producteurs avec lesquels elle entretient un lien étroit et respectueux.
Selon les saisons et les fruits, le rythme de travail est différent. Toujours intense, il nécessite rigueur, vigilance à chaque étape du processus de fabrication. Ainsi, certaines saveurs peuvent être indisponibles en cours d’année pour des raisons climatiques (sécheresse, gel) et par souci de fidélité envers nos producteurs et garantir la qualité du produit fini.
Les fruits sont cuits à l’ancienne dans un chaudron en cuivre, sans colorant, ni conservateur.
Être dans LE VRAI, c’est l’ESSENTIEL
